Productores de hortalizas de Puebla afirmaron que las granizadas, el intenso calor, falta de riego y las plagas han afectado la cosecha de cilantro, lo que ha elevado los precios por la ley de la oferta y demanda en centros de abasto.
Rosario Elizabeth Monterrosas, directora general de Exportadores Vikam, afirmó que si al cilantro le graniza, ya no es un producto de calidad, lo que provocó el aumento de su precio, hasta para la exportación.
“Tuvimos una gran problemática en tema de capital, porque de algún modo están acaparando; bajaron nuestras ventas hasta 50 por ciento”, agregó.
En conferencia de prensa, productores afiliados a la Unión Nacional de Exportadores de Cilantro y Hortalizas de México (Unacomex) informaron que además de los factores climáticos, los requisitos para exportación se han intensificado.
Elizabeth Monterrosas aseguró que cada vez cuesta más a los campesinos cumplir con las especificaciones de la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés).
A pesar de esto, dijo que se ha podido certificar a productoras y empacadoras poblanas para cumplir con la FDA y con ello poder impulsar a la agroindustria local para la exportación.
Reveló que la Unacomex ha podido exportar a Estados Unidos cerca de 20 mil toneladas anuales de cilantro, hierba de olor que, destacó, tiene gran penetración en el sector culinario estadounidense, y no sólo por los migrantes de origen mexicano, sino por la apertura a la cultura culinaria mundial que ha vivido Norteamérica, principalmente en Illinois, Alabama, Florida, Texas y Georgia.
Por ello, pidieron a las autoridades estatales electas que mantengan el apoyo que el Gobierno estatal saliente les ha dado a los productores, para continuar con la meta de exportación al mercado norteamericano.
“Hacemos el llamado para que, con los cambios de administración, estos apoyos se amplifiquen e intensifiquen a fin de poder beneficiar a más productores de la región”, concluyó Rosario Elizabeth Monterrosas.
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